正宗凉拌豆腐的做法 ，清凉爽口，味道鲜美，开胃又下饭

准备食材，

老豆腐1小块，葱花，小米辣，蒜，

配料准备，

盐，鸡精，香醋，蚝油，香油，花椒油，

烹饪方法，

1、把豆腐切成小丁，然后锅中烧水，把豆腐丁放进来煮一下，焯水，然后捞出，放盆中，

2、小米辣切丁，蒜切末，

3、准备一个小碗，加入生抽，香醋，盐，鸡精，蚝油，红油，小米辣，蒜末，再加一点熟油，葱花，搅拌均匀，

4、把调好的料汁倒入豆腐丁盆里，拌均匀，即可装盘开吃了，

温馨提示，

要想更好吃，可以把葱花和蒜末用油爆香

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