1、瑞士莲
瑞士莲是 1845 年在瑞士创立的老牌子，在巧克力界那可是相当有名。就说 2023 年吧，它公司总共卖了 52 亿瑞士法郎，还实现了 10.3% 的有机增长。其中在中国所在的 “世界其他市场”，销售额涨到了 6.8 亿瑞士法郎，差不多就是 55 亿人民币，而且在中国的业务增长得也很快，从 2012 年进入中国后，2016 到 2022 年每年的复合增长率能有 30%，过去三年在京东上的生意也是按照 30% 的复合增长率在涨。它的巧克力吃起来细腻丝滑，放进嘴里就化了。最出名的瑞士莲软心巧克力，外面是厚厚的巧克力壳，里面包着滑溜溜的软心，口味特别多，像牛奶味、黑巧克力味、白巧克力味等等。做一块巧克力得花 72 小时来研拌，比一般的品牌时间都长。原料上也特别讲究，可可豆都是从非洲和南美挑的最好的，还会加上美国加州的杏仁、土耳其的榛子，就为了保证巧克力的高品质。
2、歌帝梵
歌帝梵是 1926 年比利时的巧克力大师 Joseph Draps 创立的，历史悠久，品牌形象特别高大上。京东超市 2023 年 12 月 26 日发布的报告说，近一年来，歌帝梵 90% 的黑巧销售额同比增长了超过 50 倍，在高端黑巧市场那是相当受欢迎。它的制作工艺很独特，用的原料都是好东西，口感浓郁醇厚。巧克力的种类特别丰富，有经典的礼盒装，还有巧克力棒、松露巧克力等等。歌帝梵的松露巧克力那可是一绝，每一颗都像精美的艺术品，外面的巧克力粉和里面的软心巧克力搭配得恰到好处，吃起来口感细腻，给人一种超级奢华的味觉享受。
3、费列罗
费列罗 1946 年在意大利诞生，是费列罗集团旗下很出名的品牌。京东超市的报告显示，费列罗黑巧销售额同比增长了 125%，在黑巧市场竞争力很强。它的巧克力产品不光口感独特，包装也很精致，大家都很喜欢。最经典的费列罗 Rocher 榛果威化巧克力，外面是一层薄薄的脆糖衣，里面包着香浓的榛果酱和一整颗榛果，再加上一层松脆的威化饼干，一口咬下去，口感层次特别丰富，还不会太甜腻。
4、吉拉德利
吉拉德利是美国最老的巧克力品牌之一，1852 年就在旧金山成立了。它的巧克力有很浓郁的可可香味，口感醇厚。产品种类特别多，有巧克力块、巧克力片、巧克力粉等等，可以满足不同人的需求。就说它的牛奶巧克力块吧，吃起来甜甜的，还有一点点淡淡的焦糖味，放进嘴里马上就化了，能让人充分感受到美式巧克力的独特魅力。
5、乐美颂
乐美颂是 1977 年创立的法国顶级巧克力品牌，一直追求极致的巧克力品质，充满了法式浪漫的风格。它特别注重原料的挑选和制作工艺的精细程度，做出来的巧克力口感浓郁细腻，巧克力味特别浓。它的产品有各种形状和口味，像巧克力棒、巧克力球、巧克力片等等。乐美颂的巧克力常常被当成高品质和奢华的象征，特别适合在送礼或者一些特殊的场合拿出来。
6、法芙娜
法芙娜是 1922 年创立的法国品牌，是世界顶级的巧克力制造商，大家都把它比作 “巧克力中的爱马仕”，好多世界著名的甜点师和巧克力师都爱用它的产品。它的巧克力品质特别卓越，风味很独特。它会从世界各地选优质的可可豆，然后经过精心的烘焙和研磨，做出来的巧克力味道浓郁又复杂，口感醇厚丝滑，还有丰富的层次感，有时候能尝到淡淡的果香，有时候又是浓浓的可可香，让人吃了还想吃。它的产品有各种单一产地的巧克力、巧克力棒、巧克力粉等等，不管是专业人士还是巧克力爱好者，都能找到自己喜欢的。
7、娅曼蒂
娅曼蒂是意大利的高端巧克力品牌，对品质要求特别严格，还有自己独特的创新精神。它在原料上只选最优质的可可豆，用传统工艺和现代技术结合的方法来制作巧克力，所以做出来的巧克力口感浓郁醇厚，有很浓的可可香，还有一点点微妙的果酸味，吃起来感觉很有深度，那种味觉享受能持续很久。
8、Friis-Holm Chokolade
Friis-Holm Chokolade 是丹麦的巧克力品牌，一直坚持对品质的追求，传承传统工艺。它的巧克力吃起来细腻丝滑，一放进嘴里就化了。它很注重原料的天然和纯正，不会加太多人工香料和色素，所以能保留巧克力最原始的味道。这个品牌的巧克力种类也不少，有黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力等等，每种巧克力都有自己独特的口感和风味。
9、福湾巧克力
福湾巧克力是来自中国台湾的品牌，它的特色就是把台湾当地的特色食材和巧克力结合起来，创造出很有地方特色的巧克力口味。比如说，它会用台湾的水果、茶叶这些原料，做出有水果香或者茶香味的巧克力，给人一种很新颖独特的味觉体验。
10、Kasama 巧克力
Kasama 巧克力是菲律宾的品牌，给巧克力市场带来了不一样的热带风情。它的产品经常会加一些菲律宾当地的特色原料，像椰子、芒果这些热带水果，所以巧克力就有了浓郁的热带风味。吃起来口感丰富多样，既有巧克力的醇厚，又有水果的清新甜美，让人有别样的味觉享受。
