食材：细砂糖125克，冷水25克，动物性淡奶油125克，咖啡粉1袋，牛奶1盒。
制作过程:
1、准备好食材。
2、锅里放入细砂糖，倒入25克冷水。
3、开始用小火慢慢加热，加热过程中不需要搅拌，糖开始冒小泡，一直熬到糖变成琥珀色从火上拿走盖上盖子注意保持温度。
4、淡奶油煮沸。
5、立刻倒入糖浆里面搅拌均匀静置冷却装瓶。
6、用杯子量一杯水倒入奶锅煮沸，加入咖啡粉充分溶解倒入杯中。
7、牛奶倒入奶锅中加温，不用煮沸。
8、用打奶泡的工具打出奶泡。
9、奶泡用勺子舀到咖啡上面。
10、最后用裱花袋装上冷却的太妃焦糖酱，在奶泡上挤出喜欢的形状。
小贴士：
1 如果煮沸的奶油倒入熬好的糖浆里面糖浆变硬了，说明温度降低了，补救办法就是放火上加温搅拌均匀立刻离火。
2 糖不要熬过了，一般熬过头的糖可能会变苦。
