夏天天气炎热没胃口怎么办？来一盘番茄金针姑，西红柿酸甜美味又开胃，搭配金针菇，好吃又下饭，关键低脂健康。
用料
- 金针菇 1把
- 番茄 2个
- 葱花末 少许
- 酱油 少许
- 水 少许
- 橄榄油 少许
做法步骤
1、食材可以根据自己喜欢搭配哦，还可以加点大白菜之类的。
2、将蒜泥，小米辣，葱花切成末备用。
3、西红柿切成小块。
4、金针菇头部去掉，洗净后用手挤干表面的水分。
5、起锅烧油，将西红柿下锅煸炒至软烂出汁。
6、再把金针菇一起下锅，加一小碗水，小火慢煮到收汁。
7、加点生抽提色提味，最后撒点葱花点缀一下。
小贴士
西红柿可以切小块一点，这样煸炒的时候更容易软烂出汁。
金针菇的营养功效
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。