这种水果北方人没见过，就算是南方人，见过的也不多!外形看起来有点像香梨，但是比香梨大一点;又有点像佛手瓜，就是比它稍微小一点，果肉饱满一些!
你猜得出它是什么吗?它就是芭乐，别人也叫它番石榴，是一种热带水果，原产于美洲热带地区，现在在中国南方多有种植。不过在北方，由于气候条件不适宜芭乐的生长，因此不常见于自然生长。
芭乐的味道甘甜多汁，略带酸味，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，是维生素C的优良来源，其含量远超过普通苹果。据资料查询得知，每100克番石榴大约含有220毫克维生素C，而同等重量的苹果大约只含有4-8毫克维生素C。这意味着番石榴的维生素C含量大约是苹果的几十倍。
芭乐(番石榴)的吃法多样，最方便的吃法就是把芭乐洗净后，直接切片或者切块食用。成熟的芭乐甜度高，口感更好。
在广东街头，你会发现食用芭乐最常见的吃法，就是将其果肉切成小块，再撒上酸梅粉、话梅粉或者蘸上蜂蜜、酸奶等拌着吃。
除了上面所说的吃法，还有以下几种做法，一起来看看吧!
一、制作沙拉：
芭乐切成小块，与其它水果如苹果、梨、香蕉等混合，加入沙拉酱或者蜂蜜，制作成水果沙拉。
做果汁或冰沙：将芭乐榨汁，可以单独饮用，也可以与其他水果汁混合，或者加入冰块制作成冰沙。
在一些地方，芭乐也用来炒饭，或者制作成芭乐糖水等。
二、制成果酱
将芭乐果肉煮成果酱，可以用来涂抹面包或者作为烘焙的配料。
需要注意的是，芭乐的种子较大，食用时可以选择吐出或者嚼碎。此外，未成熟的芭乐可能口感较涩，建议选择成熟度适中的芭乐食用。
教你如何辨别成熟的芭乐
可以从以下几个方面判断芭乐是否成熟：
一、外观
从颜色看，成熟的芭乐果皮颜色会从青绿色逐渐转变为浅绿色或黄绿色，有些品种的芭乐成熟后会呈现出黄色或粉色。如果果皮颜色仍然是深绿色，那么很可能还未成熟。
从表皮质地看，成熟的芭乐表皮比较光滑，没有明显的褶皱或破损。未成熟的芭乐表皮可能会比较粗糙，有明显的棱线。
二、触感
轻轻捏一下芭乐，成熟的芭乐手感稍软，有一定的弹性。如果感觉非常硬，说明芭乐还未成熟。但也不能太软，太软的话可能已经过熟甚至开始腐烂。
成熟的芭乐相对较重，因为里面含有更多的水分和糖分。如果感觉很轻，可能是未成熟或者已经干瘪。
三、气味
成熟的芭乐会散发出淡淡的果香，靠近闻可以闻到清新的甜味。如果没有任何气味，或者有刺鼻的异味，那么可能还未成熟或者已经变质。