第一道:黄金鸡蛋羹
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准备食材:鸡蛋4个,葱花、香油、生抽、盐、味精、鸡精。
做法:把鸡蛋打碎放入碗中,然后用筷子将鸡蛋搅拌均匀,接着在碗中倒入350毫升的水,水温要在55度左右,这样蒸出来的鸡蛋羹不仅又嫩又滑,而且还美味。水跟鸡蛋液的比例调好后加入盐、鸡精、味精、等调料加好后再搅拌一下使调料更均匀。搅拌好后用勺子舀去上面的气泡,不然蒸出来的鸡蛋羹会形成蜂窝状,处理好后用保鲜膜把碗口封住,避免蒸蛋的过程中水气滴落到碗里后结块,接着再用牙签在保鲜膜上扎一些小孔为的是方便蒸汽流通,最后把碗放进蒸锅中开中小火蒸10分钟即可出锅。出锅的时候拿掉保鲜膜然后再鸡蛋羹上洒上葱花,滴上香油,再加入一勺生抽即可上桌。
第二道:海带鸡蛋饼
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准备食材:海带、鸡蛋、盐、葱花、香油、胡椒粉。
做法:把海带洗干净后冷水下锅煮3分钟后捞起切成一小段后备用,接着将鸡蛋打碎放入碗中搅拌均匀然后加入海带、葱花、盐、胡椒粉再次搅拌均匀。接着起锅倒入香油,等油烧开转小火,然后把鸡蛋液倒入锅中握住手柄将鸡蛋液摊开,等蛋饼凝固后翻一面再等另一面凝固,等到两面都煎熟后即可出锅然后切成一块块装盘就可以啦!
第三道:草莓奶昔
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准备食材:草莓6、酸奶600毫升、柠檬半个、蜂蜜一勺。
做法:将草莓洗干净,去掉草莓绿叶,然后把草莓放进搅拌机,接着倒入600毫升的酸奶,再加入一勺蜂蜜和半个柠檬打开搅拌机将其搅拌至奶昔状即可食用,这样做出来的草莓奶昔不仅有营养而还非常好喝,可以配着上面的鸡蛋饼一起吃。
第四道:五香茶叶蛋
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准备食材:鸡蛋600克,红茶10克、八角、桂皮、酱油、盐、白糖。
做法:把鸡蛋洗干净,冷水下锅把鸡蛋放进去煮开,然后捞起备用。接着再起锅把,加入冷水把鸡蛋再次放进去,水量要漫过鸡蛋,然后把备好的所有调料一起放进锅里开大火煮开,煮开后用铁勺把每个鸡蛋轻轻打碎,这样做可以让鸡蛋更入味。再开小火煮40分钟后关火,捞出鸡蛋即可食用。
第五道:百变水果沙拉
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准备食材:沙拉酱、自己喜欢吃的各种水果
做法:将水果洗干净切成一小块放大碗里,然后就加入沙拉酱搅拌一下即可形成水果沙拉。如果你想加蔬菜也可以,步骤跟上面的一样。