带饭，也要吃得好吃得健康，肉菜不能少，营养不能少，但也要注意营养均衡哦！
用料
- 牛肉 150g
- 青椒 1条
- 红椒 1条
- 蚝油 适量
- 黑胡椒 适量
- 料酒 适量
- 生粉 半勺
- 橄榄油 适量
- 蒜 2瓣
- 姜 2片
- 盐 适量
- 土鸡蛋 1个
- 玉米 半根
- 米饭 半碗
- 坚果 适量
做法步骤
1、牛肉、青红椒。
2、牛肉切条，注意切刀要横切。
3、切好的牛肉加入适量的生粉、料酒、耗油、生抽、黑胡椒粉，抓匀。
4、最后倒少许橄榄油抓匀，腌制半小时左右。
5、青红椒去芯去籽，滚刀切块备用。
6、热锅倒入适量橄榄油，放入姜、蒜爆香。
7、倒入腌制好的牛肉，快速划开翻炒几下。
8、倒入青红椒，翻炒。
9、放少许盐调味。
10、炒制青红椒断生即可出锅。
11、煮米饭的时，顺便蒸一个鸡蛋，半条玉米。一层装青红椒牛肉，一层装米饭、鸡蛋、玉米，小格子再装点坚果或者水果等。均衡营养。
12、营养均衡，健康美味。
牛肉的营养功效
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
牛肉的营养价值
牛肉的饮食禁忌
牛肉+栗子 引起呕吐
牛肉+红糖 胀死人
牛肉+盐菜 会中毒
牛肉+鲶鱼 会中毒
牛肉+田螺 会中毒
牛肉+白酒 会牙齿发炎
牛肉+橄榄 同食会引起身体不适
此外，牛肉的禁忌还有
（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
（2）内热盛者禁忌食用
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用
（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症
（8）不宜与牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶碱时禁忌食用
PS：牛肝的禁忌
（1）忌鲍鱼、鲇鱼
（2）不宜与富含维生素C的食物同食